Una imagen vale mas que mil palabras. Esta preciosidad es la que me ha hecho meterme en el mundo de la decoración repostera y ahora espero poder compartir lo poco que se y que voy aprendiendo con vosotros. Gracias por entrar.

sábado, 27 de agosto de 2011

FAJITA MEJICANA Y CORTES (JULIANA)

Si señor es una delicia y como no así variamos los sabores de siempre sin variar mucho los ingredientes ricos de siempre.
Aunque la foto no es muy buena os aseguro que está muy, muy rico.
Los ingredientes que os voy a dar es para dos personas o tres si no comen mucho porque da para rellenar 5 o 6 tortillas.
  • Aceite
  • 1 pechuga de pollo grande
  • 2 cebollas
  • 2 pimientos verdes
  • 1 pimiento rojo
  • 1 sobre de sazonador de fajita (yo antes usada Old el Paso pero desde que Hacendado sacó la suya no noto una gran diferencia y me pilla mas cerca)
  • 1 paquete de tortillas mejicanas
En una sartén honda ponemos a calentar un chorrito de aceite y añadimos el pollo troceado en tiras gruesas, cuando esté a medio hacer añadimos la mitad del sobre sazonador y mezclamos bien.
Ahora añadimos la cebolla y los pimientos cortados en juliana, movemos, bajamos el fuego y tapamos para que así las verduras se hagan antes y el pollo no quede muy seco.
De vez en cuando miramos y movemos los ingredientes hasta que alcance el punto de cocción que mas nos guste, mas duras o blandas las verduras.
Sacamos y reservamos.
Abrimos el paquete de tortillas y ponemos 5 o 6 en un plato redondo, las metemos al microhondas por 40 segundos y listas para comer.

Una vez en la mesa cada comensal coge una tortilla y pone y cantidad del relleno en el centro, si queremos podemos añadirle diferentes salsa, tex mex, de queso, hay variedad en el mercado y cerramos como si fuera un paquetito.
Con este plato practiqué algunos cortes que debía aprender para el curso de cocina, como el del pollo para cortarlo en tiras gruesas lo mas iguales posibles y el corte en Juliana de las verduras.

¿Qué es un corte en Juliana?; cortar en Juliana significa cortar el alimento en tiras finas de igual longitud y grosor.
Ahora os voy a poner como cortar una cebolla en Juliana.
Primero de todo como no pelamos la cebolla, quitándole la cabeza y el culo.
Luego partimos la cebolla en dos a lo largo para así tener una base firme en la que trabajar.
Por último y con mucho cuidado de no cortarnos un dedo sujetamos la cebolla contra la tabla y vamos haciendo cortes finos, como la cebolla tiene capas con esta forma de cortar ella sola sacará las Julianas.

viernes, 26 de agosto de 2011

ARROZ BLANCO, UN ACOMPAÑAMIENTO IDEAL

Hola a todos, que tal lleváis el verano, yo con muuuucha calorrrrrrr, por favor que asco de Poniente (aquí llamamos Poniente al viento que llega desde Gibraltar, caliente como si saliera del infierno vamos). Lo siento por los que pronto volveréis a la vida cotidiana de vuestras vacaciones, aunque comenzáremos el camino hacia las vacaciones de Navidades, que me encantan dicho sea de paso.

Hoy os he traído un fácil y rico arroz blanco, ya que la semana que acabo de terminar en el curso de cocina on-line trataba de los acompañamientos yo he preparado este que me parece esencial saber hacerlo, ya que es rico, ligero, va con casi todo y además es económico, ¿le queréis pedir algo mas al pobrecito?.

Para prepararlo para 3 vais a necesitar:

  • 150 gramos de arroz
  • 25 ml de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo pequeño partido en dos
  • ½ chalota
  • Agua (el doble que de arroz, unos 300 gr)
  • Sal al gusto
  • Olla con tapadera

    Ahora vamos a prepararlo, mas fácil imposible.
    Ponemos en la olla el aceite, el ajo y la chalota, sin picar mas para que sea cómodo sacarlos al fina.
    Dejamos que se caliente el aceite y así extraiga los aromas y sabores de la hortaliza, antes de que empiece a dorar añadimos el arroz y sal al gusto y rehogamos durante 1 minuto para que se empape todo el arroz del aceite.
    Añadimos el agua y removemos.
    Esperamos hasta que comience a hervir, entonces bajamos el fuego y tapamos hasta que se haga, según el paquete de arroz de Hacendado unos 15 min. (yo hice caso y quedó genial, así que haced caso a la recomendación del paquete a la hora de dejar el tiempo de cocción).
    Para emplatarlo primero de nada retiramos el ajo y la chalota del arroz, elegimos un molde para emplatar y presionamos bien para que no se deforme al sacarlo, podemos decorar con una ramita de perejil.
    Yo lo usé para acompañar unas chuletitas a la plancha y con un poco de Salsa de Naranja que podéis ver aquí.

    Para terminar os voy a contar un poco de lo aprendido sobre el tema, este tipo de acompañamiento o guarnición se denomina simple, que es la compuesta por un único ingrediente principal se podría decir, en este caso arroz, pero también sería las patatas por ejemplo.
    Luego tendríamos las compuestas, estas guarniciones son las que están formadas por mas de un ingrediente principal, las reinas son la ensaladas por ejemplo, donde ningún ingrediente destaca sobre otro, o una rica menestra.

    Espero que os guste y gracias por leer.
    P.D: Muchas gracias, sois unos cracks y sabía que pronto ibamos a alcanzar las 10.000 visitas por eso también se celebraban en el sorteo.

    miércoles, 24 de agosto de 2011

    LLEVATE UNA GLAMOURUM BOX EN CON MAQUILLAJE Y A LO LOCO

    Que sí, que después de recibir mi primera cajita de la mano de Anna de Boulevard pink no he podido resistir la tentación de apuntarme a este sorteo, porque el regalo es otra Glamourum box, la de Septiembre.
    El sorteo lo realiza Hana de Con maquillaje y a lo loco y no os lo podéis perder porque ¿qué llevará dentro esta cajita?
    Sólo tenéis que haceros seguidoras y dejar un comentario, es hasta el 30 de este mes, así que no tardéis.
    Espero que os guste y gracias por leer.

    domingo, 21 de agosto de 2011

    CÓCTEL SIN ALCOHOL: PITÓN

    Hola, hoy toca cóctel, así brindo con todos vosotros por la celebración de los 110 seguidores.

    Es un cóctel muy, muy sencillo pero la verdad que me sorprendió gratamente su sabor.
    Solo necesitamos (para dos cócteles):
    • 48 ml de zumo de limón
    • 192 ml de zumo de manzana
    • 2 cucharaditas de azúcar avainillado
    • 4 cubitos de hielo
    • Coctelera
    Ponemos en la coctelera los cubitos de hielo, el zumo de limón, el zumo de manzana y el azúcar, vamos todo, y agitamos bien unos 30 segundos.
    Adornamos la copa con un poco mas de azúcar avainillado y unos trozos de limón o manzana y servimos el cóctel.

    Ahora os voy a contar un poco sobre el origen del cóctel, la palabra viene del inglés cocktail y ésta proviene del francés Coq Tail. Su traducción literal es Cola de Gallo (Coq = Gallo, Tail = Cola) y se lo pusieron porque era costumbre decorar estas bebidas con las largas plumas de las colas de los gallos, de ahí que hoy todavía se mantenga la costumbre de decorar los cócteles con plumas, sombrillitas, rodajas de fruta, etc.
    Por eso la decoración de un cóctel debe ser estimulante y atractiva, jamás extravagante sino perdería todo el significado de la palabra, no creéis.

    Esta información es de agradecer a la profe del Curso Coctelería Moderna Sin Alcohol impartido por el Sena.

    Espero que os guste y gracias por leer.
    

    sábado, 20 de agosto de 2011

    MI PRIMER SORTEO, GRACIAS A MIS 110 PRIMEROS SEGUIDORES

    Lo prometido es deuda, así que aquí esta mi primer sorteo por superar los 100 seguidores tras sólo 3 meses, ya somos 110 y lo único que puedo decir es GRACIAS.
    Ya que estoy y como sé que sois la caña celebro también las 10.000 visitas porque ya habéis parado por aquí  9.427 veces y seguro que antes de que termine el sorteo llegaremos a las 10.000, de nuevo MUCHAS GRACIAS a todos los que pasáis por aquí seáis seguidores o no y por supuesto comentéis o no, lo importante es que os gusta y que volvéis y eso no es otra cosa que una super inyección de cariño y amistad que me transmitís todos y cada uno de vosotros.

    Bueno rollos a parte aquí tenéis el logo y regalitos del sorteo
    Se que no son una cosa exagerada pero aún así espero que os gusten además he intentado que tengan un tono similar al del blog, así cuando los uséis os acordareis de mi y de mi pequeña Diana.
    Bases para el sorteo las de siempre y alguna mas:
    1. Como no ser seguidor/a del blog, si no lo sois podéis haceros ahora y todos mis seguidores hasta aquí, es decir los 110 actuales tendréis una participación extra (gracias de nuevo por fijaros en mi). Por favor quienes comenteis con otro nick diferente al que teneis de seguidor indicadlo.
    2. Me gustaría que os llevarais el logo pero por supuesto no es obligatorio.
    3. Por desgracia el envío ha de ser nacional, ya sabéis los costes que mira que son malos, correos ya podía poner tarifa especial para los sorteos de los bloggers, jejeje, habrá que proponerlo. Pero por supuesto si sois de fuera y tenéis dirección aquí de alguien conocido o algo así no dudéis en apuntaros.
    4. Ahora la base un poco especial, debéis dejar un comentario en esta entrada y en ella debéis contarme dos cositas: la primera es decirme cual es vuestro plato favorito o cual es el que deseáis probar desde siempre y porque, por ejemplo uno de mis platos favoritos es el sushi, no tengo claro si por que lo como poco o porque me encanta la comida asiática pero cada vez que voy al japones es obligatorio pedir sushi a punta pala; lo segundo que me debéis contar es cual es vuestro rincón de internet favorito ya sea blog, foro o web para así poder visitarlo. Aunque he conocido sitios maravillosos mi rincón favorito es El foro Cocinando con el Alma, después de todo a él le debo el estar hoy aquí, con su gran Alma, su espíritu (Joan) y todas sus almitas de colores que lo único que buscan es compartir y aprender unas de otras, por eso aunque ultimamente los tengo un poco mas abandonado no me olvido ni me olvidaré de ellos os lo puedo asegurar.
    5. Pedazo base la anterior, que mas, ha sí, el sorteo se realizará al papelito, es decir meteré todos los números en una bolsa y mi peque, que para eso es la prota, sacará uno y con el que coincida el comentario se lleva el premio.
    6. El sorteo comienza hoy día 20 y durará hasta el 15 de Septiembre  a las 23:59 así ya habréis vuelto de vacaciones. El 16 lista de participantes con sus nº para posibles errores y el 17 o 18 resultado.
    7. Aquellos que no tengais blog o que no aparezca en vuestro perfil dejadme un correo electrónico de contacto. Gracias.
    Os pongo un poquito mas de cerca los regalitos para que os animéis a participar:
    Un salero flor y unos cuenquitos para aperitivos
    Un juego de desayuno, tazón y taza
    1 kilo de azúcar glas de Morrisons de Gibraltar (es muy bueno) y la cestita que también es para el ganador queda muy mona para el pan por ejemplo
    Además os mandaré una sorpresita casera
    Creo que no olvido nada, si tenéis dudas preguntad sin problema. y apuntaos.

    Espero que os guste y gracias por leer.

    viernes, 19 de agosto de 2011

    DISFRUTANDO COCINANDO, LOS REGALITOS

    Hola, qué tenéis curiosidad por saber que es lo que ha llegado debajo de esa decoración verde, pues ha sido el regalito que me toco en Disfrutando Cocinando para celebrar su primer aniversario de blog y tachan, tachan estos son mis regalitos.
    Estoy deseando usarlo todo, todo; muchas gracias Anaritz, ahora están de vacaciones pero si os pasáis podéis encontrar cositas muy interesantes y originales, hay una cupcakes de Elmo que me enamoran.
    Y aquí estoy luciendo tipin con mi nuevo super delantal, es una cucada y además otra cosa no, pero mancharme lo dudo porque es enoooorrrmeeee, jejeje, como los de los cocineros profesionales aunque a mi aún me quede mucho para eso.


    No os olvidéis que tengo mi sorteito pendiente, prometo que mañana o pasado a mas tardar, en serio.




    También tengo pendiente comunicar a algunos que les concedí los premios pero es que soy una perdidilla, seguro que me entendéis, no estoy de vacaciones pero con las calores y la playita tan cerca quien se resiste; cuando comience el frío todos volvemos a nuestro cauce.

    Espero que os guste y gracias por leer.

    miércoles, 17 de agosto de 2011

    UPS, AYER SE ME OLVIDO EL TITULO, FONDO CLARO


    Bueno aquí estoy otra vez y ostraigo algo fresquito, jajaja, no, estoy haciendo un curso de cocina a distancia y hemos tenido que preparar un fondo claro, así que aquí os lo traito.
    El fondo claro es un caldo que realizamos con diferentes verduras, hierbas aromaticas y especias y restos de huesos o espinas según el fondo que queramos conseguir.
    El mio es de pollo.
    Estos fondos se utilizan como ingrediente en la elavoración de diferentes salsas o como sustituto del agua en caldos y cocidos de forma que aportan un sabor especial al plato.
    Fondo Claro, ingredientes para 3 litros (mas o menos):

    •       1 Kilo 300 gramos de huesos de pollo (carcasas)
    •       200 gr. de zanahorias
    •       130 gr. de cebollas
    •       100 gr. de apio
    •       100 gr. de puerro
    •       30 gr. de perejil
    •       2 hojas de laurel
    •       Tomillo
    •       Sal y pimienta
    •       4 litros de agua
    Primero de nada troceamos el pollo y las verduras en forma gruesa (mirepoix) y preparamos todos los ingredientes que vallamos a usar como medir el agua.
    En una olla grande ponemos un poco de aceite y sofreímos por 30 segundos los huesos y la mirepoix, además del perejil, el tomillo y las hojas de laurel.
    Una vez pasado este tiempo añadimos el agua y salpimentamos; dejamos que llegue a ebullición y vamos eliminando la espuma que aparece, yo saque 3 cuenquitos como el de la foto.
    Cuando hayamos eliminado toda la espuma dejamos cocer a fuego suave 30 minutos.
    Foto del proceso.
    Pasado ese tiempo colamos con un colador fino, salen unos 3 litros de fondo claro.
    Envasamos según nuestras necesidades.

    Espero que os guste y gracias por leer.

    domingo, 14 de agosto de 2011

    CONCURSO EN EL CLUB DE LAS REPOSTERAS

    El club de las Reposteras y los Reposteros está de concurso, ya que celebramos que hemos superado los 100 seguidores y los 100 miembros.
    En esta ocasión nuestra socia fundadora Mariana, artista donde las halla nos propone mostrar nuestra mejor tarta con detalles en fondant, por lo que no es necesario que la realicemos expresamente para el concurso sino que puede ser cualquier tarta que hallamos elaborado con anterioridad y que hallamos publicado.

    Mi tarta no es ni de lejos la mejor tarta que se va a presentar pero para mi seguramente durante mucho tiempo será mi mejor tarta, ya que es la primera que hice para la ocasión tan especial del primer cumpleaños de mi dulce Diana.
    La tarta fue muy sencilla, y como era novata era un MSC (un poco seco) y cubierto con mermelada de fresa. La cobertura es de fondant de nubes, me toco de partir en dos las nubes de acendado para conseguir los dos tonos el blanco y el rosa, pero aunque sencilla me parece que quedo monisima y el nombre de la niña me encantó.

    Pasaros por el club que ademas de tartas podéis encontrar una cantidad de información muy interesante y pronto todas las tartas que se presentan a concurso.

    Espero que os guste y gracias por leer.

    sábado, 13 de agosto de 2011

    MAS REGALITOS Y PREMIOS

    Hola guapas y guapos de la blogosfera y ciberespacio hoy os voy a enseñar el regalito o mejor dicho regalazo porque todos lo son que me ha tocado en un sorteo en Boulevard Pink, es un blog dedicado a la cosmética principalmente pero la verdad que hay un poquitin de todo, moda e incluso alguna recetilla, ya que Anna también tiene otro blog de cocina que se llama La cocinita de Anna Desperate que la verdad que también tiene cositas muy interesantes y cucas.
    Bueno a lo que iba Anna que es un amor sorteo una cajita de Glamourum, que es una web que te manda muestras de productos de buenas marcas de cosmética por 10 euritos al mes, que si, que ya os enseño lo que traía dentro, que impacientes.
    Fijaos, trae unas cremitas de Olay, y de L'occitane, Champú también de L'occitane (por cierto hasta ahora ni idea de esta marca), gel de ducha de Korres, que huelen de muerte, uno de albahaca y limón y otro de vainilla y canela, os podéis imaginar. También viene un tarro de maquillaje en spray de Bruno Vassari, esto me ha dejado muerta, cuando lo pruebe os cuento y La muestra del perfume Lolita Lempicka que huele que da gusto y que me encanta porque me chiflan las miniaturas.
    Aquí mas cerquita.
    Que monada por favor.

    Por otro lado os quiero contar que me han concedido otro premio al blog, el premio me lo ha dado Tara, la chica que me mando el premio de los otros días desde Mi mundo Dulce.
    Muchisimas gracias Tara, creo que se lo tengo que dar a 5 blogs, así que se lo voy a conceder a:
    1. Anna de La cocinita de Anna Desperate y Boulevard Pink
    2. Helena de Hierbabuena y pimienta y ahora también de el fogón de los cocinillas gracias por todo.
    3. Nieves y Elena de La cajita de nieveselena
    4. Marcela de food,travel&wine porque es que me encanta.
    5. Tito de La cocina sin complicaciones porque es un amor y me rio mogollón cada vez que está por aquí.
    Como todavía tengo pendiente también conceder el Premio Pink Lady aprovecho, creo que se concede diez blogs, así que los 5 primeros que repitan y cojan el premio que esto de elegir es muy dificil, bueno Tito tu no se, como no eres Lady, que carajo cogelo porque tu blog sin tus nenas no sería lo mismo, así que también concedido a las Lady's de Tito. Y vamos con los otros 5:
    1. Gema de En mi nube de azúcar para que lo comparta con su peque.
    2. Lola de Pan Frito o Rebanás, riqusimas recetas.
    3. Tara por versátil con Mi mundo Dulce, Mi mundo Salado y El Mundo de Tara.
    4. Sonia de La magia de Sonia
    5. Danae de Azúcar y color, simplemente por artista.
    Bueno pues esto es todo, seguro que algunos ya los tenéis pero no importa, además quien quiera que los coja porque os los merecéis todos la verdad. Pasad a recogerlo.

    Espero que os guste y gracias por leer.

    viernes, 12 de agosto de 2011

    ARROCITO A LA CUBANA Y PREMIO

    Hola hoy por fin traigo una recetita, que hace tiempo que parece que no comemos en esta casa, os traigo un rico y sencillo arroz a la cubana, fácil pero rico, rico.

    Que sí que la foto es de un arroz a la cubana, lo que pasa que mi maridin quiso customizarlo e intentar hacer un gato pero al final yo creo que tiene mas pinta de diablo o bicho directamente, con sus ojos, sus bigotes y su boca, jejeje, como no iba a poner la foto.

    Que necesitamos para nuestro monstruo cubano para 2:
    • 200 gr de arroz
    • 3 dientes de ajo
    • agua, sal y aceite
    • 4 huevos
    • 1 paquete de salchichas
    • 2 plátanos
    • Tomate frito
    Lo primero como no es preparar el arroz, en una cazuela o sartén honda ponemos un chorrito de aceite a calentar, cuando este añadimos los dientes de ajos picados en laminas y sofreímos sin llegar a dorar, echamos el arroz y dejamos que se rehogue con los ajos un poco.
    Cuando este todo bien mojadito con el aceite añadimos el agua hasta cubrir y dejamos hervir a fuego medio-suave hasta que el arroz este cocido, si vemos que se consume el agua y no esta listo añadimos un poco mas.
    Dejamos reposar.
    Mientras nuestro arroz reposa ponemos abundante aceite en una sartén y ponemos a fuego fuerte, cuando esté bien caliente freímos los huevos con un poquito de sal, freímos las salchichas y por último freímos el plátano que habremos partido en dos a lo largo (bajo en calorías eh, jajaja, no es valido para dieta).
    Pues ya lo tenemos todo para emplatar, el monstruito esta hecho con el arroz colocado con un aro de cocina, los ojos son dos huevos fritos, sus vigotes la salchicha hecha tiras y la boca el plátano partido por la mitad. Por último se hecha un poco de tomate frito por encima o como cejas y a disfrutar.
    También podéis presentar a la virulé que este plato de sofisticado nada, es para disfrutarlo con todo mezcladito, también suelo sustituir las salchichas por jamón cocido. Ya sabéis imaginación al poder.

    Espero que os guste y gracias por leer.

    jueves, 11 de agosto de 2011

    PREMIO MI MUNDO SALADO

    Hola a todos, aquí estoy mas feliz que una perdiz porque me ha llegado el regalito que me envía Tara de mi mundo salado, así que voy a daros un poquito de envidia sana claro, porque se que todos me queréis mucho como yo a vosotr@s.

    Dentro de la  cajita roja venían estas preciosa galletas.









    No me digáis que no os entran ganas de adorarlas primero y después de coméroslas.





    Pues yo lo hice con un cafetito con leche y que ricas que están, ya quedan dos menos.
    De momento hasta aquí puedo escribir, no sin volver a agradecer de todo corazón a Tara su regalo ya que se nota que le ha puesto mucho cariño y también tengo que deciros que estas hermosas galletas las ha hecho ella misma y que tiene también un blog de cositas dulces en el que hoy ha publicado una receta increíble pasaros es Mi Mundo Dulce.

    Pronto mas regalitos y cositas que me han llegado y mi propio sorteo, no os lo perdáis.

    Espero que os guste y gracias por leer.

    martes, 9 de agosto de 2011

    FELICIDADES MI VIDA

    Hoy mi entrada es en realidad casi en exclusiva para mi pequeña Diana, para que sepa que su mama hasta en sus aficiones nunca se olvida de ella.

    Mi peque hace ya 2 años que salio de mi y hoy aún no me lo puedo creer. Me cambió tanto la vida, estoy todo el día cansada, la casa esta hecha un asco, no duermo pero lo mas importante es que me ha alegrado todos y cada uno de los minutos de estos dos últimos años, por muchas cosas que tire cuando mira con esa cara de picara todo se te viene abajo, cuando la regañas y se acerca a darme un abrazo para que la perdone me derrito toda y todo el sobreesfuerzo que notas a lo largo del día se va con sólo mirarla y que sonría.
    En definitiva es lo mas maravilloso de mi vida.

    Para celebrar su segundo cumpleaños nos hemos ido de excursión a Benalmadena, donde hemos visitado el Castillo Homenaje de Colomares, una obra dedicada a Colón y al descubrimiento de América, es increíble la hermosura que se puede conseguir con la piedra.
    También estuvimos en el Mariposario por eso el plato que os traigo hoy es "macedonia con mariposas".
    Que no que es bromita, que no se comen esta foto esta hecha porque ponen frutas en platillos para que las mariposas se posen y coman ellas, es increíble la sensación que se tiene cuando un animal tan hermoso y a la vez tan grande, porque las mariposas y polillas que hay en el mariposario no es la típica mariposita que vemos por aquí no, no, es un señora mariposa del tamaño de una mano o mas sin ningún problema y es alucinante el notar como revolotean a tu alrededor sin el mas mínimo miedo y con tanta elegancia.
    Os recomiendo ambas visitas, el castillo solamente tiene un coste de 2€ la entrada, ya que solo se visitas su exterior y el mariposario cuesta 7,5€ no es particularmente barato porque es pequeñito pero sinceramente es una experiencia totalmente diferente a otras zonas de animales.
    Espero que os guste y gracias por leer.

    viernes, 5 de agosto de 2011

    BRAZO DE GITANO CON CHOCOLATE

     Este brazo de gitano es para el cumpleblog de Tito, que hace ya un añito en su Cocina sin complicaciones.
    Ingredientes para el bizcocho:
    • 5 huevos
    • 1 taza de azúcar
    • 1 taza de harina
    • 1 cucharadita de levadura
    • 1 cucharadita de esencia de vainilla
    • 1 taza de leche
    Batimos bien los huevos y se añaden sin dejar de batir poco a poco el azúcar y la esencia.
    Tamizamos la harina con la levadura y bamos agregando  a la mezcla de huevo alternando con la leche; harina-leche-harina.
    Precalentar el horno a 180 º y hornear el bizcocho en la bandeja del horno unos 10 minutos.

    Ingredientes para el relleno:
    • 200 gr nata de montar
    • 2 cucharadas azúcar
    • 100 gr Philadelfia o similar de untar
    • 100 gr chocolate blanco
    • 50 gr. de chocolate negro 72% cacao rallado.
    Medio montar la nata con el azúcar, agregar el queso y acabar de montar
    Añadir el choco blanco fundido casi frío, batir para que se mezcle toda la crema bien.
    Por ultimo agregar con movimientos envolventes el chocolate negro rallado.


    Para la cobertura fundimos una tableta de chocolate negro fondat y ponemos por ecima, lo verde es chocolate blanco que al hecharle el colorante verde cuaja y las flores son de crema de mantequilla.

    La receta del bizcocho es de la revista bricorespostería y la del relleno de un curso que impartió la gran almita profesora Danae en el foro cocinando con el alma, un curso en el que nos enseño a hacer estas maravillosas rosas de mantequilla.
    Espero que os guste y gracias por leer.

    miércoles, 3 de agosto de 2011

    SORTEOS Y CONCURSOS PARA EL MES DE AGOSTO

    Que felicidad ya somos
     así que hablando de sorteos y concursos pronto convocaré uno para celebrarlo, que os gustaría mas.

    Cuando empecé en el blog, haya por el mes de mayo pensé que esto de los sorteos era una casualidad que hubiera tantos, pero claro eso le pasa a una novata que como está en su casa se piensa que está casi sola y noooooo es que somos muchos en este inmenso mar que baña nuestros ordenadores, por eso este mes de Agosto también está repletito de celebraciones y aniversarios con sus respectivos concursos y sorteos y yo os dejo todos los que me he ido encontrando por ahí por si os habéis dejado alguno en el tintero.
    Se que algunos ya han pasado pero os dejo los demás por si acaso.
    ¿Cómo era? ¡A síiii! del 1 al 7 de Agosto tenemos:
    • El 4 en Mi mundo salado encontramos un sorteo muy cuco con unas cositas que nos ha traído Tara de sus vacaciones, todo muy natural.
    • Para el día 5 Tito de La cocina sin complicaciones también celebra su primer cumpleblog y nos propone que realicemos nuestro mejor postre para celebrarlo, así que ya sabéis a endulzar el blog de Tito. Ah! y el regalo es sorpresa, sorpresa.
    • Y terminando la semana tenemos para el día 7 un sorteito por los 100 seguidores de El blog de la Gata Golosa que regalará a su ganador unos cupcakes o unas galletas decoradas.
    Del 8 al 14 de agosto podemos participar en:
    • El día 9 termina el concurso de cupcakes que organiza Mis Pequeñas Experiencias, en el que podéis concursar con unos cupcakes que lleven fruta, ya que es el único requisito; yo participo con estos  de melocotón. Se ha ampliado hasta el 1 de Septiembre.
    Del 15 al 21 de Agosto terminarán, esta semana viene cargadita:
    • El mismo 15 acaba el sorteo de una magnifica cesta personalizada en Dolce Verito, que celebra sus 200 seguidores.
    • E 16 La cocina mágica nos regalará esté magnifico libro y juego de tazas para dos para celebrar sus 300 seguidores.
    • Hasta el 18 podéis participar en el sorteo que realiza La cocina de los inventos por sus también 300 seguidores, con esta cucada de premios.
    La siguiente semana del 22 al 28 de agosto:
    Pasamos a la última semana o media-semana de agosto, del 29 al 31:
    • El 30 finaliza el sorteo de La Casita de las Galletas que celebra sus 152 seguidores con un stand de cupcakes a elegir en dos colores azul o rosa.
    • Y para el 31 apuntad bien porque tenemos unos pocos; en Hierbabuena y Pimienta podemos conseguir un monisimo delantal de Vigar. En Dulces Personalizados celebran sus 50 seguidores, aunque ya le quedan muy poquitos para los 150. El rinconcito de Gema celebra los 150 seguidores con varios regalitos culinarios. Y para terminar de momento, claro, en Mi mamá y su cocina nos traen unos regalitos muy rosa para celebrar las 5000 visitas asu web.
    Muchas felicidades a todos por lo que celebráis y gracias por conseguir que yo llegue a los 100 seguidores.
    Espero que os guste y gracias por leer.