Una imagen vale mas que mil palabras. Esta preciosidad es la que me ha hecho meterme en el mundo de la decoración repostera y ahora espero poder compartir lo poco que se y que voy aprendiendo con vosotros. Gracias por entrar.

viernes, 21 de octubre de 2016

PASTA RELLENA CASERA CON KIT&CHEF

 Hola, que tal si comemos algo rico y en la sobremesa hablamos sobre algo interesante.
 He tenido la oportunidad de probar una de las cajitas Kit&Chef que están por la web, están a un precio espectacular, la primera claro, a tan sólo 7€ (5 por la caja más 2 de gastos de envío.

 Yo he elegido la de cocina de mercado cuya temática es arroces y pastas porque claro tras mi primer intento de pasta rellena que podéis ver aquí no tenía más remedio que probar la receta que venía a ver si tenía más suerte con una receta dictada para un taller y he de decir que me ha gustado, ha salido una masa manejable y encima ¡No se me ha abierto ninguno al cocer! BIENNNNN.
 Primero os hablo un poco de la caja, es muy mona, de verdad que os animo muy mucho a pedir esta primera caja porque por ese precio es completísima, por mis cálculos los productos tienen un valor aproximado de 18-20€, depende de donde compréis, así que no lo dudéis.
 Ya sólo el picador merece la pena; Ibili es una marca muy buena, casi todas mis boquillas para decorar las compré de esta marca. Y el tarro de Kit&Chef es una monada.
 Los ingredientes no están mal sobre todo las semillas de calabaza que no las había visto nunca, lo único que me ha sorprendido un poco ha sido el tomate, muy rico y buena marca pero claro después de que vengan dos productos tan específicos no sé, se me queda corto.

 Las recetas de las fichas tienen muy buena pinta, yo he elegido para esta entrada la pasta rellena como ya os he dicho y en unas líneas podréis ver la receta.
 Haber el plus de esta caja se supone que es el curso o taller del que lamentablemente no puedo hablar porque no he tenido la experiencia aunque en este video tiene muy buena pinta. Podemos acceder a videos de las recetas y ser atendidos por nuestro Chef personal, en el caso de Cocina de Mercado es Isaac Exojo. Además podemos colgar nuestras propias recetas y experiencias para compartir con el resto de personas que compran los talleres.

 Por este motivo yo para el mes que viene me voy a pedir la caja de repostería para poder vivir la experiencia completa ya que también merece la pena, por esos 7€ trae un molde de doble uso, Ibili también, así que ya os contaré.

 El resto de las cajas tiene un coste de 30€, teniendo en cuenta que cualquier curso on-line tiene normalmente un coste de 20-40€ no creo que este mal pero para que voy a mentir para mi economía se me antoja un poco cara, tienen que ser unos talleres increíbles para que compense.
 La ventaja es que te puedes dar de baja cuando quieras y menos mal porque como ya digo con ese precio te tiene que interesar mucho el taller. Además puedes recomendarlo a amigos y así acumular descuentos, 10€ por cada amigo que se apunte de tu parte (así si merece mucho la pena), la pega vuestro amigo se tiene que apuntar por teléfono y dar vuestro nombre, la baja también se tramita por teléfono.

 Si tenéis alguna duda más preguntadme lo que queráis; vamos con la receta.

 Para unos 25 raviolis consistentes y sobra pasta, yo hice tallarines.
 Para la pasta:
  • 250 gr de Harina.
  • 3 Huevos.
  • 40 ml de Aceite de oliva (2 cucharadas y media).
  • Sal.
  • Pimienta.

 En un bol grande o la mesa de trabajo ponemos la harina en forma de volcán, y dentro los huevos, el aceite y una pizca de sal y pimienta.

 Removemos primero con una cuchara y cuando empiece a integrarse amasamos con ganas hasta que la masa no se pegue en las manos si es necesario añadir un poco más de harina, pero poco a poco.

 Pasamos a un bol limpio y dejamos reposar durante 30 minutos (momento de hacer el relleno para que también se enfríe).
 Luego estiramos la masa, se puede hacer con un rodillo pero es preferible la máquina de pasta, yo dividí la masa en 4 bolas y pasé primero dos veces por el número más grande (el 7) y luego una vez por cada número siguiente hasta llegar al grosor deseado tiene que ser fino pero sin pasarnos que sino el relleno rompe la masa, yo hice del número 4 y el 5 y preferí el 5.

 Para el relleno y terminación:
  • 100 gr de carne picada (yo usé solomillo de cerdo).
  • Orégano y Albahaca.
  • 2 dientes de Ajo.
  • Salsa de tomate
  • Queso rallado.

 En una sartén ponemos el ajo picado, aquí probé el picador, los de Kit&Chef dicen que lo uses para picar la carne pero no sale ni de coña, es bueno pero no tanto, eso sí el ajo quedó genial y un poco de queso que puse después para un pan de ajo quedó con unos cubitos de un tamaño muy chulos. Bueno como decía, cuando esté doradito añadimos la carne y las hierbas picadas y rehogamos bien pero sin pasarnos que luego se cuece con la pasta.

 Dejamos enfriar.

 Una vez estirada nuestra masa y frío el relleno ponemos sobre una lámina montoncitos de relleno separados, mojamos la pasta alrededor del relleno y colocamos otra lámina encima, presionamos para sacar el aire y que se selle y luego cortamos con un cuchillo afilado.
 Ahora a cocer; ponemos agua con sal a hervir y añadimos la pasta con cuidado y cocemos, pone 3-4 minutos pero yo la cocí 7 minutos y para mi estaban perfectos, 4 minutos me parece poco, quizás es porque los míos no eran super finos.

 Sacamos con ayuda de una espumadera para que no se rompan y para presentar rociamos con un poco de tomate caliente y el queso rallado.
 Bueno os insisto, es un chollo probar los primeros talleres de Kit&Chef, los siguientes no sé pero yo de momento voy a pedir el de repostería.


 Espero que os guste y gracias por leer.

domingo, 9 de octubre de 2016

VUELVE EL AIG 2016

 Ya está aquí, ya llegó la patrulla… jajaja, uy perdón es que cuando se tienen niños pequeños te contagian su ilusión y ya está aquí el AIG de este año siiiiii; aunque ya sabéis que yo el año pasado salí sólo regular, se de muy buena tinta que las niñas que lo organizan no tienen ninguna culpa y además la ilusión no se pierde por un traspiés y a mí me gusta mucho este juego.

 Que ¿qué es el AIG? Pues es el Amigo Invisible Gastronómico, su funcionamiento es prácticamente como cualquier otro amigo invisible en el que hayáis participado, pero con algunas simples normas para que todos terminemos contentos.
 Este es el logo de este año, bonito verdad. Lo organiza Alicia del blog Sabor a Fresa, que ha sido tan amable de coger el relevo a Jess que lo ha organizado los tres últimos años.

 Os comento un poco las reglas básicas y las fechas importantes.

 El regalo de nuestro AIG tendrá un precio mínimo de 20€, el que se quiera gastar más es cosita suya, pero este es el mínimo. Debéis tener un blog con un mínimo de una entrada mensual de media de una receta si también habláis de otras cosas y que vuestro blog tenga al menos 6 meses.

 Debe de constar de al menos 3 regalos: Uno relacionado con la gastronomía o la cocina, lo que queráis, en las entradas como esta podéis encontrar pistas sobre los gustos de vuestro AIG; Un regalito echo por vosotros, dulce, salado, duro, blando, que más da lo importante es hacerlo con cariño, si se os dan bien las manualidades también cuenta; y por último algo más personal, solemos mandar una tarjetita o postal desvelando nuestra identidad por ejemplo.

 Como veis es bien sencillo porque sólo hay que cubrir unos mínimos y dar rienda suelta a nuestra imaginación.

 Si os habéis animado sólo tenéis que entrar aquí para rellenar un formulario con vuestros datos antes del 23 de octubre a las 23:00. Se puede participar desde cualquier parte del mundo, el día 25 os dirán quien es vuestro AIG para poder investigarlo como digo yo, jajaja, eso sí no podéis desvelar vuestra identidad y del 2 al 20 de Noviembre mandaremos nuestros regalos, siiiiiii, que ilusión.

 Bueno ahora mis pistas, ya sabéis que me gusta todo pero claro le pego a la cocina así que todo lo relacionado con ella, pero como hizo una compañera el año pasado moldes y cortagalletas tengo mogollón la verdad.

 Los libros me gustan de todo tipo de decoración de tartas, galletas, postres, chocolate, salado, novelas, ficción; vamos para elegir.

 Cualquier cosa que os tome un segundo me va a encantar, por cierto me encanta la Navidad, Halloween y lo Kawai, soy un poco friki.

 Y hasta aquí, espero haberos ayudado y sobre todo que os apuntéis muchos, muchos a la edición de este año que sé que a nuestra nueva organizadora Alicia esta también super ilusionada y nos lo va hacer pasar genial.

 Espero que os guste y gracias por leer.

domingo, 2 de octubre de 2016

ROWENTA Y TESTAMUS UNIDOS PARA PROBAR LA INNOVACIÓN.

 Hola de nuevo, como ya os comente en el post anterior este otoño ha empezado con mala pata y como no entre otras cosas mi casa se ha puesto en pie de guerra, para ser más exactos la mitad de los electrodomésticos se han jorobado, aun así no me puedo quejar porque es que ya tienen 10 años, los años que hace que me casé pero claro eso es porque son todos de marcas con solera, de las de toda la vida.
 
 Por eso aprovechando que tenemos un par de campañas de Testamus que nos dan la oportunidad de probar electrodomésticos de una de estas grandes marcas vamos a hablar un poco de ella. Rowenta; que lleva en el mercado desde 1884, una pasada.

 A ver, que levante la mano quien no haya tenido en su casa una plancha de Rowenta por ejemplo. Ya me parecía a mí y si algún@ la ha levantado que sepa que es raro, raro, raro; en mi casa si por casualidad se estropeaba mi madre compraba otra sin pensar, porque sabía que era inversión segura y de calidad.

 Pero está claro que llevar más años que muchas otras en el mercado no iba a significar quedarse atrás y por eso este mes Rowenta junto a Testamus ha lanzado dos pedazo de campañas para mostrarnos sus última novedades; yo he de decir que no he sido seleccionada para ninguna y no por falta de ganas porque hay algunos productos que estoy segura probaré en un momento u otro porque son una pasada.

 Los más afortunados podrán probar productos para el hogar tipo aspiradoras de diferentes clases o un novedoso purificador en la Campaña Rowenta Hogar y por otro lado planchas para el pelo, rizadores, secadoras y dos cosas que me han llamado mucho la atención la depiladora de luz pulsada y el cepillo de vapor para la ropa en la Campaña Rownta Cuidado Personal y de la Ropa; creo que como en esta ocasión no he tenido suerte se los pediré a los reyes estas navidades a ver si cae alguno.
Y es que me he quedado enamorada de la Instant Soft Compact, odio tener que depilarme tanto y esta máquina ofrece muchas posibilidades y ventajas con la máxima seguridad, detecta hasta 5 tonos de piel y posee un filtro UV para proteger los ojos. Además con su nuevo sistema no permite olvidar zonas a depilar ni pulsar dos veces sobre la misma zona.
Yo no la he probado pero como os he dicho la tengo que conseguir ya que promete resultados desde la primera sesión, así que para las personas como yo primas del Yeti ofrece muy buenas expectativas, ya veremos si las cumple.

Espero que os guste y gracias por leer.